شنبه هفدهم فروردین 1387
معجزه ی سبزیجات برگ پهن
سبزیجاتی که برگ پهن دارند مثل گل کلم ، کلم بروکلی ، و شغلم می توانند در پیشگیری سرطان ها به شما کمک کنند . تحقیقات نشان می دهد سبزیجات با برگ پهن در برابر سرطان روده اثر محافظتی دارند . کسانی که کولیت روده دارند ریسک پیشرفت سرطان روده در انها بیشتر است . این افراد باید سبزیجات با برگ پهن استفاده نمایند . اثرات محافظتی این سبزیجات وقتی است که این سبریجات کاملا جوشیده شوند . شما می توانید آنها را به عنوان سالاد و یا به صورت پخته و همچنین با چاشنی هایی مثل لیمو و سیر در کنار غذایتان میل نمایید .
خاصیت زرد چوبه
با اضافه کردن فقط کمی زرد چوبه به غذایتان طول عمر تان را افزایش دهید . زرد چوبه دارای اثرات ضد التهابی است و اثرات خوبی در برابر سرطان دارد . مطالعات نشان دارد است که زرد چوبه به داخل سلولهای ملتهب رفته و به وسیله تغییر شکل ، تکثیر و تهاجم سلولهای سرطانی را متوقف می کند . اثر محافظتی زرد چوبه در مقابل سرطان های گوارشی نیز قابل توجه است . زرد چوبه را به عنوان چاشنی در مرغ ، سبریجات ، و عدس استفاده نماید.
انار ضد التهاب معده
تحقیقات نشان داده که انار باعث از بین رفتن سموم بدن ، معالجه ی اسهال ، التهاب معده و سر گیجه می شود . به گفته ی محققان جوشانده ی پوست انار نیز برای از بین بردن کرم های روده مفید است. همچنین به علت سرشار بودن انار از آنتی اکسیدانها برای محافظت بدن در مقابل بیماری ها مزمن مانند بیماری قلب و عروق مفید است . محققان به خانم های پا به سن گذاشته اند توصیه می کنند برای جلوگیری از ابتلا به ببیماری قلب و پوسیدگی استخوان انار بخورند . خوردن انار به افراد مبتلا به کم خونی تیز توصیه می شود .
دارویی به نام چای
اگر شما از خوردن چای لذت می برید ، خوشحال باشید که در برابر بعضی از سرطان ها ایمن هستید . چای به علت دارا بودن فلاویند ها اثرات آنتی اکسیدان دارد و محافظت کننده ی خوبی در برابر سرطان است . مصرف روزانه 4 فنجان جای اثر محافظت کننده خوبی در برابر سرطان های شایع در بانوان دارد .
شنبه هفدهم فروردین 1387
علت بروز بیماری آلزایمر چیست ؟
اکنون دنیای علم و دانش مترصد ارایه پاسخ به سوالی مهم که از دیرباز در رابطه با سر منشا بیماری آلزایمر مطرح بوده است :آیا افراد مبتلا به بیماری آلزایمر به این دلیل از سطوح بسیار بالای یک نوع پروتئین مغزی برخودارند که استفاده بیش از حدی از آن به عمل می آورند و یا قادر نیستند با سرعت کافی آن را از مغزشان پاک کنند ؟
محققان انجمن تحقیقاتی بیماری آلزایمر در بخش پزشکی دانشگاه واشنگتن در سنت لوییس موفق شده اند که اولین شیوه حساس و ایمن برای کنترل و زیر نظر گرفتن میزان تولید و تخلیه پپتاید بتا آمیلوید (Abeta ( در سیستم عصبی مرکزی انسان را پیدا و شناسایی نمایند . طبق گفته های کارشناسان این پروسه جدید آزمایشی پنجره ای ارزشمند را به سوی خاستگاه و سرچشمه بیماری آلزایمر می گشاید که علاوه بر کمک به دانشمندان به درک هرچه بهتر خاستگاه های این بیماری به آنان کمک می کند تا نحوه تشخیص و درمان آن را بهبود بخشند . وجود سطح بالای Abeta در مغز مشخصه بارز بیماری آلزایمر محسوب می گردد و تصور می شود که علت اصلی بروز این بیماری باشد . آزمایشاتی برای اندازه گیری میزان سطوح Abeta در مایع مغزی در دسترس قرار داشته اند. اگرچه این آزمایشات برای اندازه گیری Abeta نشان نمی دادند که آیا سر ریز شدن Abeta در مغز افراد بیمار ناشی از افزایشی در مکانیسم هایی است که سازنده پروتئین هستند و یا کاهشی در پروسه هایی ایجاد می کنند که دائما آن را از مغز پاکسازی و تخلیه می سازد . از آنجایی که سالها به طول می انجامد تا علایم و نشانه های بیماری آلزایمر توسعه و گسترش پیدا کنند برخی از محققان تصور می کردند که شتاب تولید و تخلیه (پاکسازی ) Abeta بسیار کند و آهسته بود . ولی اولین آزمایش روی یک تکنیک جدید که روی شش داوطلب سالم به عمل آمد ، نتایح معکوسی را نشان می دهد . راندال بیتمن ، رئیس و سر پرست این گروه تحقیقاتی و دستیار استاد در بخش مطالعات اعصاب و روان می گوید « Abeta دارای دومین و سریع ترین شتاب تولید هر پروتئینی است که شتاب تولیدش تا به حال اندازه گیری شده است . ظرف یک زمان حدودا شش تا هفت ساعته نیمی از بتا آمیلوید موجود در سیستم عصبی مرکزیتان را مصرف می کنید » . در حالت مطلوب شتاب تولید و تخلیه در حالت تعادل باقی می ماند که باعث می شود کل میزان Abeta در سیستم عصبی مرکزی ثابت و یک نواخت حفظ شود . بیتمن از طریق آزمایش بر روی داوطلبان سالم به این نتیجه رسید که شتاب تولید و تخلیه یکسان بود . حالا او این تکنیک را روی افراد مبتلا به بیماری آلزایمر اعمال می کند در حال حاضر محققان مشغول تولید تولید داروهایی برای کنترل و پیشگیری بیماری آلزایمر هستند که یا تولید Abeta را کاهش می دهند و یا میزان تخلیه و پاکسازی را افزایش می دهند و بیتمن خاطر نشان می کند که این آزمایش جدید می تواند در شناسایی و تعیین اینکه کدام روش موثرتر است نقش بسیار مهمی را ایفا می کند تا قبل از شناسایی و طراحی این آزمایش جدید تنها شیوه برای ارزیایی کارآیی و اثر بخشی یک داروی جدید ضد آلزایمر تحت کنترل قرار دادن عملکرد مغزی بیمارانی بود که ماه ها یا حتی سالها تحت درمان قرار داشتند . بیتمن می گوید : این آزمایش جدید می تواند ما را مستقیما به سمت تحت کنترل گرفتن بیماران طی آزمایش بالینی سوق دهد تا در یابیم که آیا این دارو واقعا قادر است همان تاثیری را روی متابولیسم Abeta بجا بگذارد که ما می خواهیم یا نه . همچنین این آزمایش می تواند در تشخیص بیماری آلزایمر قبل از آغاز علائم و نشانه های بالینی اش که بعد از زمانی نمایان می شود که آلزایمر آنجنان گسترش پیدا کرده که صدماتی غیر قابل جبران به مغز وارد آورده اند بسیار موثر واقع شود .
