اسرار زندگی

آنژین صدری احساسی ناراحت کننده در قفسه سینه است . معمولا مثل آن می ماند که سینه شما سنگینی می کند یا اینکه درست در وسط سینه خودتان نوعی سفتی یا فشار را احساس می کنید که ممکن است تا بازوها ؛ گردن ، صورت ، پشت ، یا شکم شما کشیده شود . بعضی افراد آن را به دردی کند و گنگ و بعضی دیگر آنرا به دردی سمج تعبیر کرده اند. علائم و نشانه های این بیماری معمولا ظرف ده دقیقه کاهش می یابد . برای بعضی ها این سفتی و انقباض بسیار حاد و دردناک و برای بعضی دیگر بیش از یک ناراحتی جزئی نبوده است .

 

چه چیز حمله آنژین صدری می شود؟

آنژین ممکن است در اثر فعالیت های بدنی ، یا ناراحتی های عصبی ظاهر می شود . معمولا هنگامی که شما مشغول راه رفتنید ظاهر می شود . اگر هوا سرد است یا آنگه شما پس از خوردن غذا مشغول راه رفتنید ، همان وقت ، ممکن است ماشه آن به سادگی کشیده شود . آن احتمال نیز وجود دارد ، زمانی که مشغول استراحتید این کار اتفاق بیفتد یا حتی ممکن است هنگامی که در خوابید این ماشه کشیده شود .

 

اگر حمله آغاز شد چه باید کرد؟

اگر با حمله آنژین مواجه شدید باید به هرکاری که مشغولید آنرا رها کنید و به استراحت بپردازید تا این ناراحتی و حمله پایان یابد و درد متوقف شود . هم چنین نیاز به آن دارید که از داروهایی که در دست دارید برای رفع ناراحتی استفاده نمایید . اگر پس از 15 دقیقه هنوز هم آن سنگینی یا سفتی را در سینه دارید و آن را احساس می کنید باید به پزشک خود اطلاع دهید و یا اینکه با آمبولانس خود را به بیمارستان برسانید.

 

علت آنژین صدری چیست ؟

عضله یا ماهیچه قلب خودش به دریافت خون و اکسیژن و مواد مقوی غذایی نیازمند است تا بتواند خود را پمپاژ کند و آنرا به تمام نقاط بدن شما برساند. رگهای کورونر قلب یا عروق یا شریانها ، خون غنی شده یا اکسیژن را به ماهیچه قلب می رسانند . دو سرخرگ عمده قلب بسیاری از اوقات تقسیم می شوند تا خون ، به تمام دیواره های عضلانی قلب برسد . این عروق کورونر که وظیفه غذا رساندن به قلب را دارند ممکن است در اثر جمع شدن مواد چرب طی سالیان دراز در دیواره داخلی آنها باریک شوند. به این حالت در زبان پزشکی اتروسکلروزیز گویند و به آن مواد چرب که در جدار سرخرگ جمع شده اند اتروما می گویند . در طی زمان این سرخرگ ممکن است باریک و باریکت تر شود. به قسمی که دیگر نتواند به اندازه خوراک قلب خون اکسیژن دار به ماهیچه قلب هنگامی که تقاضای آن خون را دارد تحویل دهد مثلا در آن زمانی که شما مشغول تمرین ورزشی هستید،به همین حالت ، آنژین صدری گویند . همین موقع است که قلب تشنه اکسیژن است و چون به آن نمی رسد آن سفتی و سنگینی را شما در سینه خود احساس می کنید .

اگر انجام  کارهای زیر جزو عادات و خصائل شما شده است احتمالا در انتظار اتروما نیز باشید .

• اگر جزو دسته سیگاری ها هستید .
• اگر فشارخونتان بالاست
• اگر سطح کلسترول خونتان بالاست .
• اگر به اندازه کافی ورزش نمی کنید.
• اگر دیابت دارید .

فاکتورهای دیگری که در این کار دخالت دارند زیاده از حد تنومندی ، چاقی ، نوشیدن زیادتر از حد معمول الکل و سابقه تاریخی خانوادگی برای سکته قلبی و آنژین صدری داشتن است .

من از کجا بدانم که این حالت آنژین صدری است .

چه بسیار دردهای سینه که با آنژین صدری بی ارتباط است . دردهای کوتاه ، تند و نیز چون خنجر ، معمولا دردهای عضلانی است . درد گنگ و پایدار که جای آن در سمت چپ است معمولا وقتی ظاهر می شود که ما ناراحت و عصبانی هستیم . سوء هاضمه نیز می تواند در مرکز سینه درد بیافریند ولی این درد معمولا به غذا مرتبط می شود و نه ورزش .

 

فرق بین آنژین صدری و سکته قلبی چیست ؟

وقتی سکته قلبی ظاهر می شود که یکی از عروق کورونر قلب که باریک شده بوده است لخته خونی این راه باریک را مسدود کند . درد سینه ئی که در اثر سکته قلبی به شخص دست می دهد معمولا شدیدتر از آنژین و مدت درد آن نیز طولانی تر است . در سکته ، ممکن است شما عرق کنید و حالت استفراغ نیز داشته باشید . قرص نیترات یا افشانک آن که معمولا درد های آنژین را تخفیف می دهد ، در سکته کار ساز نیست . علائم شدید سوء هاضمه که با داور التیام نمی یابد احتمال دارد سکته قلبی باشد .

 

 

چنانچه خصوصیات انژین صدری شما تغییر یابد .

بسیاری  از افراد پس از تمرین های ورزشی خاص خودشان مبتلا به آنژین شده اند . این نوع آنژین را آنژین پایدار می گویند . ولی اگر خصوصیات آنژین فرق کند و با تمرین کمتری ظاهر شود یا حتی هنگامی که شما مشغول استراحتید سروکله آن پیدا شود به آن آنژین ناپایدار گویند .

اگر نحوه آنژین شما به طریقی که گفته شد تغییر یافت آنرا به پزشک خود اطلاع دهید . معمولا این نوع تغییرات قبل از آنکه سکته قلبی ظاهر شود اتفاق می افتد.  بنابراین باید فورا به آن رسیدگی شود و شخص تحت درمان قرار گیرد .

 

 

نوشته شده توسط سيده فاطمه ميرعيسي خاني در 5:4 |  لینک ثابت   • 

کیوی میوه ی جوانی و تندرستی دارای ویتامین C به میزان شش برابر لیمو ترش و سرشاز از مواد مغذی دیگر است . به همین خاطر است که این میوه با عمری کمتر از 200 سال تقریبا درتمام جهان موقعیت بالایی پیدا کرده است در ایران حدود 30 سال است که کیوی شناخته شده است .

کاشف این میوه ربرت فرتون عضو موسسه ی باغ های سلطنتی انگلستان است که در سال 1847 در سفری مطالعاتی به کشور چین ،آن را کشف کرد . این میوه از خانواده Actinidace است و مهمترین گونه ی آن که دارای ارزش اقتصادی و کشاورزی می باشد نوع chinensis  Actinidace است . نهال کیوی احتیاج به رطوبت زیاد و آب فراوان دارد . نسبت به سرمای زمستان حساس است و عموما آب وهوای شمال ایران جای مناسب برای تولید انبوه این میوه است .

کیوی به هنگام رسیدن مقداری گاز اتیلن از خود متصاعد می کند این گاز باعث رسیدن میوه های دیگری چون سیب و گلابی می شود لذا نباید محل نگهداری کیوی با سایر میوه ها یکی باشد .

یکی از آنریم های تجزیه کننده ی پروتئین در کیوی آکتینیدها است به همین علت کیوی را با گوشت آغشته می کنند تا ترد و نرم شود. شیوه ی کار به این صورت است که برش هایی از کیوی را به صورت پودر در می آورند و روی سطح گوشت که ضخامت کمی دارد  می ریزند تا این آنزیم شروع به تجریه و ریز کردن پروتئین ها و در نتیجه تردو نرم شدن آن کند .

کیوی و سلامت

استرس ، مواد مضر و خواب روی بدن انسان اثر میگذارد . هرکس می خواهد به این وضع گرفتار نگردد ، باید روزی سه عدد کیوی بخورد ، متخصصان غذایی بر این عقیده اند که برای پیش گیری از تب ، ناراحتی های معده ، بی حالی ؛ خستگی ، سرفه های شدید و زکام که در وجود باکتریها بروز می کند ، مصرف 150 میلی گرم ویتامین C بهترین راه است . کیوی سیستم حفاظتی بدن را تقویت و از بروز سرطان جلوگیری می کند 

کیوی دارای آنزیم هایی است که پروتئین ها را تجریه می کند . بعد از خوردن غذاهای گوشتی و لبنی قدری حالت اسید معده خنثی می شود و آنزیم های کیوی میتوانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و این زمان کافی است که مواد پروتئینی به وسیله این آنزیم ها به قطعات کوچکتر و قابل هضم تبدیل و تجزیه شوند . این امر ، عمل هضم غذاهای سنگین در معده و روده را آسان می کند لذا خوردن کیوی به همراه غذاهای گوشتی و لبنی توصیه می شود.

کیوی پادزهر سیگار

در افراد سیگاری مواد سمی به ویژه رادیکالهای آزاد زیادی از دود سیگار به وجود می آید از این رو این افراد باید میزان ویتامین C زیادتری دریافت کنند. حدودا باید سیگاریها 40 درصد ویتامین C بیش تر مصرف کنند. این مقدار با خوردن دو عدد کیوی تامین می شود. البته سیگارها با خوردن کیوی ،ضایعات ویتامین  C را که در اثر سیگار کشیدن حاصل می شود جبران می کنند . ولی ضرری که بر قلب ، بیماری عروقی ریه و سایر ارگان ها وارد میشود جبران نمی شود.

کیوی و سرطان

کیوی منبع خوبی برای اسید قهوه یا اسید کافئیک و ویتامین  C می باشد. این ها دو ماده اساسی بر ضد سرطان هستند . اسید قهوه در غلظت بالایی در کیوی وجود دارد و همراه ویتامین C مانع از تولید مواد مولد سرطان در معده یعنی نیتروز آمین ها میشوند.

کیوی سرشار از پتاسیم

کیوی منبع خوبی برای پتاسیم و عنصر کلسیم است . پتاسیم باعث کاهش فشار خون می شود . کمبود یا فقدان پتاسیم در بد باعث افسردگی و فراموشی می گردد . برای افراد مسن و سال خورده تاکید بر خوردن کیوی و سایر منابع غنی از پتاسیم نظیر موز می شود .

 

جدول ترکیبات موجود در 100 گرم کیوی

 

انرژی                 08/61کالری

کربوهیدرات         87/14 گرم

پروتئین               989/0

چربی                439/0

فیبر                   495/4

ویتامین C           03/98میلی گرم

ویتامین A           5/17

ویتامین E           2/2 میلی گرم

فولات                 03/38میگروگرم

پتاسیم              6/331میلی گرم

کلسیم              05/26میلی گرم

فسفر                40میلی گرم

نیاسین              5/0میلی گرم

ریبوفلاوین           05/0 میلی گرم  

 

نوشته شده توسط سيده فاطمه ميرعيسي خاني در 5:4 |  لینک ثابت   • 

اثرات متقابل جسم و روان بر یک دیگر امری است که امروزه به طور کامل به اثبات رسیده است و اگر ادعا کنیم عواملی بر سلامت جسم تاثیر می گذارند در حفظ سلامت و روان نیز اثرات مهم و قابل توجهی دارند سخنی به گزاف نگفته ایم .

تغذیه یکی از مهمترین عوامل موثر در سلامت جسم است و به همان نسبت نیز در سلامت اعصاب و روان اثرات قابل توجهی دارد . تغذیه ی ناکافی و نامناسب می تواند اثرات نامطلوبی بر اعصاب و روان انسان به جا گذارد و حتی موجب افسردگی شدید و اختلالات عصبی جدی شود .

از طرف دیگر اعصاب و روان نیز اثرات بسیار مهم و قابل توجهی بر تغذیه ی انسان دارد و عوارض عصبی و روانی می تواند موجب اختلالات تغذیه ای شده و به سلامت انسان لطمات فراوانی وارد سازد . اینک اثرات متقابل تغذیه و اعصاب و روان به طور خلاصه بررسی می شود .

1ـ گربوهیدرات ها یا مواد قندی ـ نشاسته ای

سلولهای عصبی انرژی مورد نیاز خود را صرفا از گلوگز تامین می کنند گلوگز فرم ساده کربوهیدرات است که قابل جذب در دستگاه گوارش می باشد . مواد قندی نشاسته ای برای این که جذب شوند باید به فرم قند ساده یعنی گلوگز تبدیل شوند . حال چنان چه در برنامهی غذایی روزانه کمبود کربوهیدرات وجود داشته باشد انرژی به مقدار کافی به سلولهای عصبی نمی رسد در نتیجه سلولهای عصبی دچار کمبود انرژی شده و نمی توانند کار خود را به خوبی انجام دهند که این امر موجب بروز ناراحتی های عصبی خواهد شد.

هم چنین محدودیت شدید کربوهیدرات به مدت طولانی باعث پایین آمدن قند خون می شود که به این حالت هیپوگلیسمی می گویند و عوارض ان عبارتند از : خستگی ، بی حوصلگی ، اضطراب ،کاهش قدرت یادگیری و سایر عوارض عصبی .

به طور کلی کمبود شدید کالری در برنامه ی غذایی روزانه موجب اختلالات فراوانی می شود از جمله : لاغری ، ضعف و سستی ، کم تحرکی ، خستگی و کاهش کارآیی به خصوص در کودکان کمبود کالری موجب بروز عوارض جدی تری از قبیل تحرک پذیری ، گریه ی زیاد و ناآرامی و بی قراری می شود.

 

منابع غذایی پر انرژی عبارتند از :

الف ـ کربوهیدرات

شامل مواد نشاسته ای ؛ علات ، حبوبات و سیب زمینی هستند که غلات در برگیرنده برنج ، ذرت ، گندم ، جو ، انواع آرد ، رشته و ماکارونی هستند و حبوبات شامل، نخود، لوبیا ،عدس، ماش، باقلا، لپه و سویا می باشند ، هم چنین مواد قندی عبارتند از ؛ قند و شگر و تمام موادی که تهیه آنها از قند و شکر استفاده شده باشد و هم چنین عسل ، شیره ی انگور ، میوه های شیرین و میوهای خشک شیرین .

ب ـ چربی ها ، روغن ها ، مواد سرخ کرده ، دسرهای چرب و آجیل

2ـ مواد پروتئینی

کمبود پروتئین در برنامه ی غذایی روزانه موجب بروز عوارض فراوانی در انسان می شود که در اینجا فقط به عوارض عصبی ناشی از این کمبود اشاره می شود که  از این قرارند : خستگی و بی حالی و سستی به خصوص در کودکان که عوارض عصبی جدی تری از قبیل خستگی زودرس ، کم تحرکی ، بیزاری از افراد ناشناخته ، قیافه ی بی حالت و اندوهگین ، بی توجهی به محیط یا آپاتی را ایجاد می کند .

مواد غذایی غنی از پروتئین عبارتند از :

الف ـ پروتئین های حیوانی ( گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ و لبنیات )

ب ـ پروتئین گیاهی ( حبوبات ، غلات و مغزها مانند پسته ، بادام ، فندق ، گردو ،تخمه و سایر انواع مغزها )

3ـ ویتامین ها

ویتامین های گروه B و ویتامین C در سلامت سیستم عصبی تاثیر زیادی دارند .

الفـ ویتامین های گروه B (B کمپلکس)

در این گروه ویتامین هایی که در سلامت اعصاب موثرن و کمبودشان عوارض عصبی ایجاد می کند عبارتند از : ویتامین ₁B(تیامین ) ویتامین Pp (نیاسین ) ، بیوتین ، اسید پانتوتنیک ویتامین₆B (پیریدوکسین ) و ویتامین ₁₂B (کوبال آمین )

برخی از این ویتامین ها در سوخت و ساز مواد قندی ، نشاسته ای موثر بوده و انرژی لازم برای سلولهای عصبی را فراهم می کنند بنابراین با کمبود آنها آنرژی لازم و کافی به سلولهای عصبی برسیده و در کار سیستم عصبی اختلال ایجاد می شود که این امر منجر به بروز ناراحتی های عصبی می شد . برخی دیگر از ویتامین های گروه B در ساخته شدن ترکیبات لازم برای ساختمان سلولهای عصبی موثرند و کمبودشان موجب بروز ناراحتی های عصبی می شود . از قبیل خستگی ، بی حوصلگی ،آشفتگی روحی هذیان ، افسردگی و سایر ناراحتی های عصبی

منابع غذایی ویتامین گروه B به طور عمده عبارتند از : جگر ، کلیه ، تخم مرغ ، غلات ، سبوس ، حبوبات ، مغزها ، لبنیات و گوشت .

البته برخی از ویتامین های گروه B در بعضی از این منابع غنی ترند . منابع غذایی ویتامین ₁₂B مواد حیوانی از قبیل جگر ، کلیه ، گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ و به مقدار کم در شیر و لبنیات شامل می شود .

ب ـ ویتامین C ( اسید اسکوربیک )

این ویتامین در ساخته شدن موادی موثر است که موجب انتقال پیام های عصبی از یک سلول به سلول دیگر می شوند بنابراین کمبود آن باعث بروز ناراحتی های عصبی می شود .

منابع غذایی ویتامین C به طور عمده منابع گیاهی است از قبیل سبزیهای دارای برگ سبز ،سایر سبزیها مانند گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، فلفل سبز، میوه ها مانند مرکبات ، کیوی ، توت فرنگی و گرمک .

عوارض ناشی از کمبود ویتامین C عبارت است از خستگی، بی میلی به کار ، سستی و بی حالی و درموارد شدید حالات هیستریک و افسردگی

4ـ مواد معدنی

موادمعدنی نیز در سلامت و فعالیت دستگاه عصبی موثرند ، موادی که در این ارتباط نقش مهمی دارند عبارتند از :

الف ـ ید

ید یک ماده معدنی است که در تکامل دستگاه عصبی موثر است و چنان چه مادر در دوران بارداری دچار کمبود شدید ید باشد و این کمبود جبران نشود نوزاد با عقب ماندگی ذهنی به دنیا خواهد آمدو این عارضه تا آخر عمر گریبان گیر او خواهد بود.

چنانچه کودک در ماه های اولیه ی زندگی دچار کمبود شدید ید باشد عقب افتادگی ذهنی ایجاد خواهدشد ولی عوارض حفیف تر از حالت قبل است .

منابع غذایی ید

ید درخاک مزروعی وجوددارد و همراه محصولات گیاهی و نیز محصولات لبنی و تخم مرغ به بدن انسان می رسد  . در مناطق کوهستانی خاک مزروعی دارای مقدار کافی ید نیست و در نتیجه محصولات خوراکی نیز حاوی مقدار لازم ید برای تامین احتیاجات انسان نمی باشد . در چنین مناطقی باید از طریق مصرف نمک یددار ، مقدار کافی ید برای تامین احتیاجات تغذیه ای را دریافت کرده و از بروز گواتر پیش گیری کرد . منابع غنی ید عبارتند از: ماهی دریا و آبزیان دریایی

ب ـ منیزیم

ماده ی دیگری که در سلامت دستگاه عصبی موثر است منیزیم می باشد که کمبود آن عوارض عصبی از قبیل تحریک پذیری و آشفتگی روانی ایجاد می کند .

منابع غذایی

منابع غذایی منیزیم عبارتند از : مغزها ، غلات با سبوس ، و سبزیهای سبز تیره .

ج ـ آهن

کمبود آهن موجب کم خونی می شود و در این عارضه به علت آن که خون به مقدار کافی و لازم به سلولها از جمله سلولهای عصبی نمی رسد عوارضی از قبیل خستگی ، بی حالی ، ضعف ، کاهش قدرت یادگیری ، ضعف حافظه به خصوص در کودکان ایجاد میکند .

منابع غذایی

الف ـ منابع حیوانی : مانند جگر , کلیه ،  گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی

ب ـ منابع گیاهی : مانند مغزها ، حبوبات و سبزیها

منابع گیاهی آهن از نظر جذب دارای مشکل هستند و در دستگاه گوارش انسان به خوب جذب نمی شوند . چنان چه به هنگام مصرف منابع گیاهی آهن، از آب لیمو ترش تازه یا هر منبع دیگر ویتامین C استفاده شود جذب آهن را تا حدود زیادی افزایش می دهد.

نوشته شده توسط سيده فاطمه ميرعيسي خاني در 4:57 |  لینک ثابت   •